Аджика на зиму - это вкусная и ароматная зимняя консервация, которую можно приготовить из помидоров, перца, яблок, моркови, горького перца, чеснока, сахара, соли, подсолнечного масла и уксуса. Рецепт очень простой: все овощи пропускаются через мясорубку или блендер, затем варятся в казанке в течение часа, после чего добавляются сахар, соль, уксус, масло и чеснок. Готовую аджику выкладывают в простерилизованные банки. Из этого количества ингредиентов получается 9 пол литровых баночек.